|
|
Paella A La Tierelier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram risottorijst
- 300 gram kipfilet
- 300 gram chorizo
- bouillon van 1 blokje
- 2 uien
- 4 vleestomaten
- envelopje saffraan
Voorbereiding:
- Snipper de uien
- Ontvel de tomaten en snij ze in partjes
- Snij de kipfilet en de chorizo in blokjes
- Maak de bouillon klaar, kook de saffraan mee
Bereidingswijze:
Bak de kip bruin in een beetje olie en leg het dan apart. Fruit de uien in een beetje olie, voeg dan de (ongekookte) risottorijst toe. Roerbak die even tot de korrels glazig zijn. Voeg dan steeds een klein beetje bouillon (met saffraan) als het vorige beetje geheel opgenomen is. Ga zo door tot alle bouillon opgenomen is. Voeg dan de kip en de chorizo toe en laat het geheel even opwarmen. Voeg daarna de tomatenstukjes toe en roer die even door tot ze warm zijn. Klaar!
|
|
|